Origen: Este apellido es una variación de "Gortari" (ver Gortari). Don Juan de Gortari perteneció a la familia de la Santa Inquisición de México. Al debilitamiento de esta fuerza religiosa, Don Juan huyó hacia la región de la cierra de lo que es ahora el Estado de Sonora. Por su continua persecución optó por cambiar su apellido sin perder lineaje al de Gortari. Su descendencia cuenta con este apellido desde entonces.

Es tradición que el hijo mayor de cada familia donde su primer apellido corresponda al de Gortárez sea bautizado dentro de la religión católica con el nombre de pila Juan.

Escudo de Armas: El escudo de armas, por sangre, es el mismo al de Gortari.

En campo de oro, un brazo armado con una espada de gules moviente del cantón siniestro de la punta, con tres veneras de azur en jefe colocadas formando ángulo.