Cocina Tradicional Riojana - Niscalos rebozados

España 

Niscalos rebozados. A mi entender todo tipo de resetas no necesita de una preparación elaborada un ligero toque de ajo perejil o tomillo es suficiente paragarantizar el éxito en la mesa. Mi amigo José Ignacio natural de Laguna de Cameros y acompañante en muchas de mis salidas al monte me mostró esta sencilla receta tengo que decir que en sus manos resulta de lo más exquisita.

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