Pergamino: Bromatología recorre los comercios en los barrios de la ciudad

El equipo de trabajo de la Dirección de Bromatología de la Municipalidad de Pergamino continúa inspeccionando los comercios de la ciudad. Esta semana está recorriendo los barrios Villa Progreso, Cueto y Vicente López.

Desde el comienzo de la pandemia, los controles se focalizaron no sólo en prevención de ETAS (Enfermedades Transmitidas por Alimentos), sino también en los protocolos a seguir para COVID.

De esta manera, se controla el uso de barbijo, desinfección, estaciones de lavado completas, condiciones edilicias y de higiene, aplicación de buenas prácticas de manufactura y manipulación segura de los alimentos.

Desde el área solicitan a comerciantes, consumidores, elaboradores de alimentos transportistas y servicios de deliverys de alimentos que “tengan en cuenta las medidas preventivas a seguir para cuidarnos entre todos”

“Seguimos acompañando a los comercios de la ciudad, realizando auditorias de rutina, otras programadas, consultas de uso y otras por denuncias. Se controlan las medidas que toma cada responsable en materia de prevención, se coloca señalética y cartelería referida a los protocolos, tanto en manipulación segura de alimentos, lavado de manos, como en COVID 19, entendiendo como decimos siempre que es responsabilidad de todos, que las recomendaciones y los protocolos deben ser cumplidos”, explicó la directora del área Sabina Salvarezza.

En las inspecciones de rutina que se llevan a cabo en todo el Partido de Pergamino se recorren los comercios corroborando condiciones edilicias, de higiene, aplicación de buenas prácticas de manufactura y manipulación segura de los alimentos, etc.

Cabe recordar que la Cabina Sanitaria funciona de 6 a 14hs realizando las inspecciones de los alimentos que llegan a Pergamino. Desde la sede de Bv. Almafuerte se le dio continuidad a la habilitación de vehículos, las consultas de uso y a las respuestas a denuncias que se realizan al 147.