Inicio
Archivo




Economía y Empresas | Locales

Pergamino: Bromatología se reunió con la Cámara de Panaderos

Entre otros temas, analizaron la realidad actual de los comercios del rubro.


01-09-2021

Este martes por la mañana en el Salón Oval de la Municipalidad se reunieron integrantes de la Dirección de Bromatología y la Dirección de Habilitaciones con la Cámara de Panaderos del Partido de Pergamino. Los presentes abordaron diferentes problemáticas actuales y acordaron trabajar en equipo en varios proyectos en el corto plazo.

En relación a la reunión, la directora de Bromatología Sabina Salvarezza explicó: “Estuvimos analizando la realidad actual de los comercios del rubro. Hablamos sobre la problemática de los grandes productores que aún están informales y sobre PUPER, que es la ordenanza que está aprobada y se está reglamentando sobre la pequeña unidad productiva de elaboradores artesanales, en donde aquellos que elaboren por ejemplo panificados en pequeña escala se van a poder inscribir en Bromatología para tener una comercialización formal y poder hacerlo en ferias y en redes sociales, pero dentro del sistema”

En el encuentro, Salvarezza presentó los Requisitos Generales Bromatológicos que constituyen el Manual de Procedimiento de Bromatología para todos los rubros. “En el caso de Panaderías y afines ya está establecido. Lo compartimos con los integrantes de la Cámara para que nos dieran su punto de vista, si estaba correcto y dentro de los parámetros esperados, y la verdad es que tuvimos una muy buena respuesta de parte de ellos”, detalló la funcionaria.

Asimismo, los presentes acordaron trabajar en conjunto en capacitaciones futuras a manipuladores de alimentos.

Con más impacto en los últimos 30 días

1- El corazón roto de una voz que nos abrazó a todos

2- Estados Unidos ataca instalaciones nucleares en Irán y desata una ola global de críticas

3- Irán e Israel ponen fin a doce días de guerra y abren una nueva etapa

4- Violencia, poder y escándalo: El hijo de Pablo Ansaloni sigue prófugo por la brutal golpiza en Colón

5- El frío no perdona: 13 muertes que podrían haberse evitado

6- Israel e Irán: El abismo de una guerra total

7- Milei critica duramente el fracaso del fútbol argentino tras las eliminaciones de River y Boca

8- Víctor Díaz, el peón despedido que emocionó al país con su historia y su perro

9- Cayó un taxista narco en Junín: Llevaba 26 kilos de cocaína y fue delatado por un perro antinarcóticos

10- ¿Arresto domiciliario? Seguía vendiendo droga en el barrio Jorge Newbery



📢 7.473.374 lecturas de noticias!

Nro. 1.847.110 Pergaminovirtual.com - Propiedad intelectual 1998-2023 - Todos los derechos reservados

Edición N° 13247 (10-07-2025) - Propietario: Jorge Luis Calvigioni - Director: Jorge Luis Calvigioni - Domicilio Legal: Vergara Campos 1871, Pergamino,Buenos Aires, Argentina