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Pergamino fue sede del Encuentro de Directores de bromatologÃas de la Región Sanitaria IV
La idea es generar un trabajo interdisciplinario para unificar criterios en toda la región.
17-12-2021
En la jornada de hoy, nuestra ciudad fue sede del Encuentro de Directores de bromatologías de la Región Sanitaria IV de la cual participaron funcionarios de los municipios de Ramallo, San Nicolás, Colón y Rojas.
Sabina Salvarezza, directora de Bromatología explicó que “se analizaron protocolos sanitarios, prevención de brotes de triquinosis y enfermedades transmitidas por alimentos, producción artesanal, venta informal en redes. La idea es generar un trabajo interdisciplinario para unificar criterios en toda la región y luego elevar un informe a la Dirección de Bromatología de la Provincia de Buenos Aires y así aunar esfuerzos en prevención de la salud”
La funcionaria detalló también que se trabajó en temas referidos a comunicación epidemiológica con Región Sanitaria, y los programas “Clubes seguros” y “Escuelas seguras”, que se dan en algunos municipios y en otros no; y se busca unificar criterios y estándares que nos permita prevenir ETA y mejorar el trabajo conjunto por la salud pública.