Por Flavia Tomaello, https://flaviatomaello.blog/, Instagram @flavia.tomaello
A medida que el verano llega a su fin en el hemisferio norte, los resorts de invierno de Aman se preparan para dar la bienvenida a la nueva temporada. El 4 de diciembre, Aman Rosa Alpina, en los Dolomitas, abrirá sus puertas para su temporada inaugural de invierno, ofreciendo experiencias extraordinarias en una de las regiones de esquí más prestigiosas del mundo. Poco después, el 11 de diciembre, Aman Le Mélézin, en Courchevel 1850, reabrirá en la pista Bellecôte, ofreciendo acceso directo a las pistas en Les Trois Vallées.
Aman Rosa Alpina
Reconocido desde hace mucho tiempo como uno de los destinos más emblemáticos de los Dolomitas, Aman Rosa Alpina abrió sus puertas en julio de 2025 tras una profunda transformación en un auténtico Aman. En el corazón del pueblo de San Cassiano, su reapertura no solo reveló un refugio de montaña reinventado, sino también una selección de restaurantes y experiencias culinarias que rinden homenaje a su rica historia. Desde banquetes italianos al estilo familiar en The Grill hasta catas de vino íntimas en la Sala Di Vino,
Aman Rosa Alpina no solo se ha consolidado como un nuevo santuario, sino que también ha enriquecido la ya rica oferta culinaria de la región. Este invierno, el hotel seguirá ampliando su oferta con el lanzamiento de Akari, un concepto de Shabu Shabu diseñado para aportar un contraste de inspiración asiática a la tradicional experiencia de la montaña. En un entorno sereno y minimalista, los huéspedes podrán reunirse en torno a humeantes ollas de carnes selectas y verduras frescas, compartir sashimi cuidadosamente preparado y degustar exquisitos sakes japoneses y tés exclusivos: una experiencia culinaria casi ritual.
Más allá de la mesa, les espera la región de Dolomiti Superski: un vasto paisaje alpino de 1200 kilómetros de pistas que se extienden por las Dolomitas, protegidas por la UNESCO. Desde su ubicación en el pueblo de San Cassiano, este paraíso de los deportes de nieve es fácilmente accesible gracias al servicio de mayordomo de esquí, el salón de esquí y los traslados directos al cercano teleférico de Piz Sorega. Como alternativa, los huéspedes pueden disfrutar de las cumbres a través de diversas experiencias guiadas, como excursiones con raquetas de nieve, senderismo invernal y escalada en hielo, con una variedad de aventuras cuidadosamente diseñadas que dan vida a las pistas.
Quizás la experiencia más conmovedora sea la Ruta de Esquí de la Primera Guerra Mundial, que sigue los pasos de los soldados de hace más de un siglo. Comenzando en la cima del monte Lagazuoi con un descenso de 7,5 kilómetros, el recorrido lleva a los participantes a través de 80 kilómetros de paisajes espectaculares, combinando la emoción del esquí con historias conmovedoras del pasado, visitando lugares históricos y miradores clave de la época de la guerra. El día concluye con un almuerzo, donde se sirve una abundante comida regional junto al fuego, brindando un momento para reflexionar sobre los descubrimientos del día.
Igualmente memorable es la experiencia Sella Ronda, una excursión de esquí de un día completo que rodea la meseta del macizo de Sella, que se eleva a más de 3000 metros. Los remontes perfectamente conectados y las pistas acondicionadas permiten a los esquiadores recorrer casi 30 kilómetros de senderos en un circuito continuo, sin repetir jamás la misma pista.
El recorrido revela las impresionantes vistas de los Dolomitas, con la incomparable sensación de libertad que ha hecho famosa a esta legendaria ruta.
Tras un día al aire libre, el spa del resort ofrece un espacio reparador donde encontrar calor y revitalizarse, ya sea nadando en una de sus tres piscinas, disfrutando de los beneficios de la hidroterapia u optando por un tratamiento profundamente curativo inspirado en el entorno alpino. El exclusivo tratamiento Dolomites Spa Journey, disponible únicamente en Aman Rosa Alpina, es la opción ideal para quienes buscan rejuvenecer por completo cuerpo, mente y espíritu. Durante cuatro horas y media, combina entrenamiento personal, cepillado en seco, un masaje personalizado y un tratamiento facial para dejar a todos con una sensación de renovación total.
