El Gobierno bonaerense emitió alerta epidemiológica por triquinosis: ¿Cuándo se considera caso sospechoso?

El Gobierno de la provincia de Buenos Aires ha emitido una alerta epidemiológica en respuesta a la identificación de casos sospechosos de triquinosis en los municipios de Adolfo Alsina y Salliqueló. La colaboración entre los ministerios de Salud y Desarrollo Agrario ha resultado en una rápida acción para contener y abordar la situación.

La alerta se centra en una fábrica de chacinados en el partido de Salliqueló, cuyos productos, panceta y chorizo seco, han sido vinculados con los síntomas de triquinosis. La recomendación de no consumir productos de esta fábrica se respalda con análisis de laboratorio que han confirmado la presencia de Trichinella spiralis en las muestras de los alimentos.

Hasta el momento, la cifra de personas expuestas se eleva a 29, con 15 de ellas mostrando síntomas claros de triquinosis. La expansión de estos alimentos a varios municipios resalta la urgencia de la situación y la necesidad de una respuesta coordinada. Por lo tanto, se ha hecho un llamado a los equipos de salud para intensificar la vigilancia epidemiológica en los municipios afectados.

En un esfuerzo adicional para contener la propagación y entender el alcance del brote, se ha instado a las secretarías de Salud y a las oficinas bromatológicas de los municipios señalados a realizar investigaciones detalladas. Esto subraya el compromiso de las autoridades en garantizar la salud pública y tomar medidas concretas para limitar la exposición a este peligroso parásito.

Casos sospechosos

Se recomienda encarecidamente que todos tomen las medidas de prevención necesarias, especialmente aquellos que presenten síntomas como fiebre, edema facial y/o periorbital, mialgias, conjuntivitis tarsal bilateral, diarrea, eosinofilia y/o enzimas musculares elevadas. Estos síntomas, de acuerdo con las autoridades sanitarias, son señales de alerta que podrían indicar una posible infección por triquinosis.

La triquinosis, una enfermedad parasitaria, afecta no solo a los seres humanos, sino también a mamíferos domésticos y silvestres, aves y reptiles. La transmisión de la enfermedad es causada por la ingestión de carne cruda o mal cocida que contiene larvas musculares viables del parásito Trichinella. Los brotes de triquinosis tienden a aumentar durante las bajas temperaturas, lo que resalta la importancia de la concienciación y la prevención, especialmente en los meses de julio a octubre.