De Pergamino a Málaga: El joven carnicero que conquista España con su corazón y su sabor

Sebastián Valente, joven carnicero de Pergamino, ha logrado algo más que abrir un negocio en la ciudad de Málaga: ha conquistado a vecinos y turistas con un gesto que trasciende lo comercial. Junto a su hermano Emilio, abrió hace apenas cuatro meses la carnicería La Tradición en el barrio de La Luz, y desde entonces se ha hecho viral en medios locales y nacionales, como El Español y El Mundo.

Lo que distingue a Sebastián no es solo la calidad de sus productos, sino su filosofía: todos los miércoles ofrece un 10% de descuento a jubilados, una iniciativa inspirada en las enseñanzas de su abuela. “Si uno lo hace de corazón, va a volver el doble”, afirma con una sonrisa que refleja su pasión y compromiso.

Con solo 28 años, Sebastián recuerda las largas jornadas de esfuerzo que implicó llegar hasta aquí: tras vivir un año y medio en España, alternando trabajos y enfrentando desafíos, logró instalarse y conquistar a su clientela con productos auténticos argentinos como entraña, costillas cortadas a banderitas, flamenquines y hamburguesas de chorizo criollo, combinando sabor con asesoramiento sobre cómo preparar cada corte.

La iniciativa de los descuentos y su trato cercano han generado un ambiente familiar y acogedor en La Tradición, atrayendo tanto a residentes locales como a turistas y compatriotas. “Yo tengo salud, un trabajo que me apasiona y gente que me quiere. Eso es riqueza verdadera”, asegura Sebastián, dejando en claro que para él el éxito también se mide con amor y solidaridad.

Con la mirada puesta en el futuro, Sebastián planea expandir su emprendimiento y seguir ofreciendo productos argentinos de calidad en Málaga, mientras disfruta de la vida y la cultura de la ciudad, combinando esfuerzo, tradición y calidez humana.