Por Flavia Tomaello, https://flaviatomaello.blog/, Instagram @flavia.tomaello
The Windsor Court, un escape elegante en el corazón de una ciudad legendaria, anuncia un evento culinario diseñado para cautivar a los entusiastas de la comida y el vino, ya que cinco renombrados chefs de 5 estrellas se unen para crear una excepcional cena de maridaje de vinos para 50 personas en Nueva Orleans. Esta exclusiva experiencia culinaria y vinícola promete una velada inolvidable llena de sabores exquisitos, platos elaborados por expertos y los mejores vinos, que tendrá lugar en The Grill Room en Nueva Orleans el 9 de septiembre de 2023 a las 6:30 p. m., con las ganancias de la velada. apoyando a la Fundación Emeril Lagasse.
Esta colaboración sin precedentes reúne a un colectivo de expertos culinarios, cada uno aclamado por su estilo culinario único y su dominio de los sabores. Los invitados tendrán la oportunidad de experimentar de primera mano mientras unen sus fuerzas para ofrecer un festín de varios platos que muestra el arte gastronómico y la experiencia en vinos. La velada en Windsor Court comienza en Le Salon con canapés, champaña, caviar y martinis, seguida de una cena y un postre en The Grill Room.
La lista de chefs participantes incluye:
• Anthony Gray, jefe de cocina de Le Bernardin
• Jiho Kim, chef ejecutivo/socio de Joomak Banjum
• Okan Kizilbayir, jefe de cocina de Salt
• E. J. Lagasse, chef mecenas de Emeril’s
• Mitchell Lienhard, cofundador y operaciones culinarias y de cocina en Suited Hospitality
Estos maestros culinarios presentan un menú exquisito, cuidadosamente seleccionado para tentar las papilas gustativas y exhibir una diversidad de sabores y texturas. Cada uno con su propia comprensión única y profunda de los ingredientes, técnicas innovadoras y una dedicación inquebrantable a la excelencia, la velada promete transportar a los invitados con un viaje culinario.
Elevando aún más esta extraordinaria experiencia gastronómica, un experto sommelier y enólogo, Michael Kennedy, maridará cada plato con vinos excepcionales provenientes de viñedos de renombre en todo el mundo. Desde blancos frescos hasta tintos audaces, cada selección de vinos se ha elegido meticulosamente para realzar los sabores de los platos, lo que da como resultado una sinfonía de sabores.
«Estamos encantados de reunir a estos notables talentos para una noche de magia culinaria», dijo Ralph Mahana, gerente general de The Windsor Court. «La colaboración entre estos estimados chefs promete una noche de experiencia gastronómica inigualable, donde los límites del gusto y la creatividad serán empujados a nuevas alturas».
Las ganancias de la cena van a la Fundación Emeril Lagasse. La fundación es una organización benéfica pública que busca inspirar, asesorar y permitir que los jóvenes alcancen su máximo potencial a través de la educación culinaria, nutricional y artística con un enfoque en el desarrollo de habilidades para la vida. La fundación apoya programas durante todo el año, como el programa Community Grants, Emeril’s Culinary Garden & Teaching Kitchen y Aaron Sanchez Impact Fund.