¿Qué es el SUH? Es una Enfermedad Transmitida por los Alimentos (ETA) causada por una cepa de la bacteria Escherichia coli, productora de toxina SHIGA que suele estar presente en la materia fecal de animales y personas. Se trata d...
La Dirección de Bromatología de la Municipalidad brinda recomendaciones para prevenir las ETA (Enfermedades Transmitidas por Alimentos), en especial el Botulismo. Dicha enfermedad es grave y en determinadas ocasiones puede llegar a ser...
Es el primer Laboratorio Municipal de digestión enzimática artificial para la detección de Triquinosis. El mismo sumará un importante servicio a los vecinos de Pergamino y se encuentra Habilitado según la normativa ...
En el marco de Programa de BAP (Bienestar Animal Pecuario) y adhiriendo a las actividades de la Semana de Lucha contra la Triquinosis en la Provincia de Buenos Aires, la Municipalidad de Pergamino, a través de la Dirección de Bromatolog...
En el marco de Semana Santa, la Dirección de Bromatología del municipio lleva adelante una campaña de concientización sobre “Pascuas Seguras”, ya que en esta época la demanda de pescados y mariscos se in...
Los días 2 y 9 de diciembre se dictará el Curso en la localidad de El Socorro, en el horario de 9 a 12hs. Los interesados en participar deberán descargar el manual y realizar la inscripción en el siguiente link: http...
El equipo de trabajo de la Dirección de Bromatología de la Municipalidad de Pergamino continúa inspeccionando los comercios de la ciudad. Esta semana está recorriendo los barrios Villa Progreso, Cueto y Vicente Lópe...
La Dirección de Bromatología del municipio continúa dictando los cursos de Manipulación Segura de Alimentos. Tal es así que los días 16 y 17 de febrero se llevaron a cabo dos encuentros exitosos que contaron ...
“Todos debemos saber cómo cuidarnos de la triquinosis”, expresó la directora de Bromatología, Sabina Salvarezza, en el marco de la Semana de Lucha contra la Triquinosis. La Triquinosis es una enfermedad producida p...
La Dirección de Bromatología de la Municipalidad de Pergamino convoca a pequeños productores/elaboradores artesanales de alimentos de bajo riesgo a inscribir su producto y lugar de elaboración en el registro PUPPER (Peque&...