Por Flavia Tomaello, https://flaviatomaello.blog/, Instagram @flavia.tomaello
Sofitel Recoleta presenta una fusión única de la tradición francesa y con sabores argentinos, una experiencia para celebrar y mejorar la elaboración del icónico croissant, fusionando recetas locales con la tradición francesa ofreciendo una experiencia gastronómica diferente
Sofitel presenta Haute Croissanterie, una experiencia culinaria que fusiona la tradición francesa con sabores locales. Esta propuesta incluye una variedad de croissants dulces y salados que cambian con las estaciones del año, destacando las recetas de la cocina francesa sobre alta croissanterie.
El hotel ha capacitado a sus chefs en todo el mundo para elaborar recetas pioneras y elegantes, arraigadas en la tradición clásica francesa. Este enfoque se refleja en el concepto de Haute Croissanterie, iniciado por embajadores de tres hoteles de la marca: Sofitel Dubai The Obelisk, Sofitel Ambassador Seoul Hotel y Sofitel Legend Casco Viejo en Panamá. Juntos, han perfeccionado la receta de su croissant Pur Beurre, prometiendo así ofrecer los mejores croissants de la marca.
En Sofitel Recoleta, la celebración continúa con una selección de croissants creados por Estefanía Perdomo, la nueva chef de La Pâtisserie. Los huéspedes y visitantes pueden disfrutar de croissants con cacao, dulce de leche, frutos rojos, higos, frambuesas, así como opciones saladas con variedad de quesos, fiambres y salmón, entre otros.
Los croissants de Sofitel Recoleta estarán disponibles durante el desayuno d el hotel y a la venta en La Pâtisserie, brindando una experiencia culinaria de alto nivel, combinando la elegancia francesa y argentina
Sofitel Hotels & Resorts es un embajador del estilo francés moderno, la cultura y el art-de-vivre en todo el mundo. Establecida en 1964, Sofitel es la primera marca internacional de hoteles de lujo en originarse en Francia con más de 120 hoteles elegantes y notables en los destinos más buscados del mundo. Sofitel irradia una sensación refinada y discreta de lujo moderno, siempre mezclando un toque de sofisticación francesa con lo mejor del lugar. La colección Sofitel incluye hoteles tan notables como Sofitel Paris Le Faubourg, Sofitel London St James, Sofitel Munich Bayerpost, Sofitel Dubai The Obelisk, Sofitel Mexico City Reforma, Sofitel Washington DC Lafayette Square, Sofitel Sydney Darling Harbour y Sofitel Bali Nusa Dua Beach Resort. Sofitel es parte de Accor, un grupo mundial líder en hospitalidad con más de 5.200 propiedades y 10.000 lugares de comida y bebida en 110 países.
