Un plato ideal para compartir con amigos son las fajitas de carne picada acompañadas de una salsa riquísima de piña. Este plato contiene una explosión de sabor porque mezcla el sabor de la carne a la plancha con el sabor de los jalapeños y con el sabor dulce de la piña. Ideal para ordenar por comida a domicilio en Madrid y no tener que cocinar.
La preparación de esta comida mexicana comienza mezclando la carne picada, las cebolletas, los Jalapeños y el cilantro. Luego se preparan hamburguesas con esta mezcla y se la cocina a la plancha. Paso siguiente se realizan las tortillas de las fajitas y se rellenan con lechuga, la carne y se sazona la exquisita salsa de piña.
Ingredientes:
10 Fajitas
1 bote de Jalapeños
500g de carne de cerdo, picada
6 cebolletas, cortadas en finas tiras
4 cucharadas de cilantro fresco
Lechuga cortada en tiras, para servir
poco de aceite de oliva
225g de piña
30ml de menta fresca
30ml de cilantro fresco
1 lima
½ cebolla roja.