Minería en Santa Cruz: Unidad de gestión social de lechería y derivados”
Participan del proyecto la Municipalidad local, la agencia del INTA y la Sociedad Rural, entre otras instituciones locales, según indicó la presidenta de la fundación UGSL, María Rosa Couto, quien definió a la organización como “un lugar abierto y participativo, desde el que, además, se formalizó un sistema de becarios, llevando adelante un plan de educación rural no formal”.
El mencionado proyecto abarca dos predios donde se ubican la planta de procesamiento de productos alimenticios, el circuito de ordeñe y las oficinas administrativas en uno de ellos; y en el otro, de 4 hectáreas de superficie, se realizará la preparación de cuadros de alfalfa. De esta manera, en un futuro próximo quedará cerrado el circuito productivo con las etapas de alimentación, crianza, reproducción vacuna y producción de alimentos. La capacidad operativa de la planta industrial en funcionamiento que será de 300 litros por hora, si bien es una unidad productiva pequeña, no tiene nada que envidiarles a las plantas modelo existentes en el corredor lechero nacional, ya que la tecnología que utilizará es la misma a pequeña escala.
En los últimos meses continúan avanzando las gestiones para asegurar el cumplimiento de las metas de este ambicioso proyecto de industria lechera y derivados, un gran desafío que apuesta al crecimiento sustentable con el apoyo de la minería en Santa Cruz.
La minería en Santa Cruz también impulsa el desarrollo productivo en Argentina. Un ejemplo es el proyecto productivo de la fundación “Unidad de gestión social de lechería y derivados” (UGSL), en Perito Moreno, que consiste en la instalación de una industria láctea en esa localidad.
Este proyecto nació y es financiado por la minera Goldcorp, y se estima que su continuidad superará la vida útil del yacimiento Cerro Negro y otros de la zona, por lo que será una industria que quedará en la localidad por mucho tiempo, ya que es un proyecto sustentable y sostenible.
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