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En nuestro país la demanda agrícola busca la mejor calidad en lácteos. Por este motivo en la actualidad las estrategias productivas y alimenticias del mundo vacuno se basan en el uso de los granos en las dietas para conseguir buenos resultados. Los productores también buscan un cambio basado en la producción de pasturas, acompañado por una importante reserva de hierba.

 Los avances en la ganadería pastoril muestran que es una gran alternativa de bajo costo productivo que señala que se abre paso camino a un mercado más exigente. De la misma forma, los conocimientos agronómicos y las tecnologías fueron mejorando después de la crisis láctea del 2000/1 generando mejores rotaciones, cultivares de alfalfa, fertilizaciones, preoreo y evitando la pérdida de hierba fresca.

Martin Favre, ingeniero agrónomo de Santa Fé, con tamberas en la región sostiene que: “la base de la alimentación del animal es el pasto, puesto que prepara a las vacas para un mercado con altos estándares de calidad, donde se combina en la producción el menor impacto ambiental con el respeto al bienestar animal”. Este argumento de Favre se sostiene porque en un período de diez años, el ingeniero, logró un aumento progresivo de la productividad y la calidad de las pasturas, de la carga por hectárea y de la producción de leche basado en la alimentación por hierba fresca.

En la jornada el trigo no contó con ofertas, mientras que el sorgo las recibió por $680 del cereal sin descarga y el maíz cerró campañas hasta julio de 2012.  Por su parte, el departamento de agricultura (USDA) en su informe semanal sobre los cultivos estadounidenses reveló que el deterioro de las plantas y la incertidumbre por el clima podrían impulsar subas, al menos en el mercado extranjero.

LA USDA,  señaló que la bolsa de Chicago expuso subas que respondieron a las mejores condiciones climáticas de las regiones productoras estadounidenses y a la debilidad del dólar frente al resto de las monedas mundiales,  que disminuyo unos 10 u$s/tonelada.  Fuentes de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) también lo confirmaron para la tranquilidad de los compradores locales que rumoreaban que el precio tendría cambios favorables.