Mis pequeños secretos | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Konafa Ingrediente : 1 paquete de konafah . De venta en tiendas árabes mantequilla dulce de 1/3 taza queso mozzerella rebanado. o similar azúcar de 2/3 taza. agua de 1 taza. jugo del limón 1/2 cucharada. Después de rebanar el queso, pongalo en un tazón cubierto con agua y déjelas durante 1 hora. Escurra el agua y añada más agua dulce. Déjelo en remojo otra hora. Todo esto se hace para sesalar el queso. Después de la 2da hora drene el agua del queso y seque las rebanadas en las toallas de papel y cúbralas con film plástico hasta que las utilice. Unte con mantequilla un plato de la horno y ponga una capa de kohafah de forma que cubra el fondo del molde. Añada un poco de mantequilla todo sobre el konafah, impregne bien la masa filosa y ponge encima la capa de rebanadas de queso, las rebanadas deben ser 1/4-1/2 centímetro en grueso. Cubra con otra capa de konafah . Rocie esta capa con más mantequilla. Cuézala al horno en un horno 350 hasta que se dore. Mientras prepare el jarabe: Mezcle el azúcar con el agua y el zumo de limón y déjelo hervir a calor mediado -alto durante de 15 minutos. tan pronto como el konafah se dore, riegue con el jarabe por encima y métalo dentro del horno, 1-2 minutos. Sirva inmediatamente. Las cantidades son orienbtativas
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