Mis pequeños secretos

Galletas danesas

Ingredientes:

Silpat es una tela revestida de siliconas aptas para el contacto con alimentos. Se coloca en la bandeja de cocción con la seguridad de que los bizcochos u otros preparados dulces no se peguen.

También es apto para la congelación, se puede utilizar a temperaturas de entre -40ºC y +250ºC. Garantizan una durabilidad de 2000 cocciones, además es de muy fácil limpieza. Ofrecen distintas medidas y puedes comprarlo on-line

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Bizcocho de yogurt y limon

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 yogurt natural
• 3 medidas de yogurt de harina
• 2 medidas de yogurt de azúcar
• otra medida de yogurt con un dedo de leche y el resto mantequilla derretida o de aceite
• un poquito más de mantequilla para engrasar el molde
• raspadura de 1 limón
• ½  sobrecito de levadura

--En un cuenco grande mezclar todos los ingredientes, empezando por la harina, los huevos y la mantequilla.

--Engrasar un molde de bizcocho con un poquito de mantequilla y verter la mezcla.

--Cocer a horno medio durante 45 minutos. Sacar y dejar enfriar.

Variantes 

Se pueden hacer tantas variantes como se desee, sustituyendo el yogurt natural por uno de sabor y añadirle pequeños trozos de ingredientes afines a ese sabor: fruta, chocolate, etc .

Asi mismo el aceite si se usa que sea vegetal/girasol para que el sabor no lo tape.

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